Sawi Putih Goreng Simple

Bahan-bahan ( untuk 2 org )

* sayur Sawi-dipotong
* 1 bj bwg besar-dimayang bulat
* 1 biji lada merah dipotong serong
* bwg putih-diketuk
* 1 sd(b) sos tiram
* 1 sd(b) sos ikan
* Garam dan gula secukup rasa
* myk untuk menggoreng

Cara-cara

1. panaskan minyak, tumis bwg putih,bwg besar dan lada merah.
2. kemudian masukan sos tiram dan sos ikan, kacau rata.
3. masukkan sayur, biarkan seketika.
4. akhir sekali masukkan garam dan gula secukup rasa, angkat.

Khailan Ikan Masin

Bahan-bahan ( untuk 3 org )

* sayur kailan-dipotong
* 1 keping ikan tenggiri masin(yang dijeruk dlm botol)-potong kecik2
* 1 bj bwg besar-dimayang bulat
* bwg putih - dicincang halus
* lada merah - dipotong serong
* 1 sd(b) sos tiram
* 1 sd(b) sos ikan
* sedikit air asam limau nipis
* myk untuk menggoreng

Cara-cara

1. panaskan myk.tumis ikan masin tenggiri td hingga naik bau
2. kemudian tumis bwg putih,bwg besar dan lada merah, masukan sos tiram.
3. masukkan sayur dan tambah sedikit air, masukkan sos ikan kacau rata.
4. biarkan seketika,angkat
5. dlm pinggan tabur sdkt lada sulam dan perah air asam limau td

Terung Goreng Sambal Ikan Bilis

Bahan - bahan

4 batang terung - digoreng
40gm ikan bilis - digoreng
5 biji bawang merah - ditumbuk
2 biji bawang putih - ditumbuk
2 sudu makan cili mesin
sedikit belacan - optional
garam dan gula secukup rasa
minyak

Cara - cara

tumis cili mesin dan bahan - bahan yang ditumbuk hingga pecah minyak
masukkan belacan, tumis sekejap
kemudian masukkan garam dan gula secukup rasa
masukkan terung dan ikan bilis yang telah digoreng tadi
kacau hingga rata, sekejap saja sebab terung dan ikan bilis telah digoreng

Pucuk Paku Goreng

Bahan - bahan

1 ikat pucuk paku
20gm udang kering*
3 ulas bawang merah*
2 ulas bawang putih*
1 biji lada merah* (* ditumbuk)
garam dan gula secukup rasa
sedikit air
minyak utk menumis

Cara - cara

bersihkan pucuk paku
tumis bahan - bahan yg ditumbuk hingga berbau wangi
masukkan sedikit air, bila dan mendidih masukkan pucuk paku
akhir sekali masukkan garam dan gula secukup rasa.